魚油怎麼吃？何時吃最好？

大家應該很疑惑，每天應該攝取多少的量才能補足營養？根據世界衛生組織（WHO）建議，Omega-3攝取量一天食用 500-1000mg；如有需要加強補充可再多食用，美國FDA 建議以不超過 3000mg 為宜。另外，我們應該要看的是一顆魚油膠囊中含有多少的DHA+EPA總和才對！

我們真正要看的是 480mg 的EPA+DHA ，而不是總重 840mg 的魚油，故以高單位深海黃金魚油EPA+DHA軟膠囊為例，一般大約每日 1～2 顆即可（480mg~960mg）。

• 魚油食用時機
  魚油為一種脂溶性營養素，因此建議在飯後食用，透過與食物一同消化，更能加快吸收效率。
• 魚油食用方式
  食用時建議搭配溫水，避免飲用茶、咖啡或熱開水，以免破壞魚油本身的營養成分，此外，食用魚油後，2小時內也不要服用茶、咖啡、酒精或其他含有咖啡因的飲料。
• 魚油可以和鈣一起吃嗎？
  基本上魚油和鈣的食用時間不同，魚油適合在飯後食用，鈣適合在空腹食用。但若需一起吃有發現腹瀉作用，建議可仔細檢視所食用的鈣片中是否含有鎂的成分，亦可嘗試降低魚油的劑量，並觀察腹瀉情況是否有改善，有任何問題皆可詢問專業醫師，以確保吃得安全，補得恰當。
• 魚油不能跟什麼藥一起吃？
  像是避孕藥、阿斯匹靈、抗凝血、降血脂等藥物應避免與魚油一同食用，以免與藥物產生交互作用。此外，若正在服用其他藥物，建議先向專業醫師洽詢，確認無礙後再食用較有保障。
• 吃越多、越大顆越有效？
  魚油那麼好，那是不是吃越多越好？事實上，不同品牌的魚油濃度不同，高濃度魚油跟低濃度魚油有根本性的差別，如果攝取太多低濃度魚油，反而會增加其他不必要脂肪酸和多餘熱量的攝取，所以不能夠用「多吃幾顆低濃度魚油」來取代高濃度魚油。

大家在購買魚油時，建議要仔細看外包裝是否有清楚標示DHA、EPA濃度，補充起來才能更安心喔。

資料來源 米鴻生醫